Vilja-allergisen ruokavalio:

Vilja-allergiaa esiintyy pääasiassa imeväis- ja leikki-ikäisillä lapsilla ja joskus aikuisilla. Vilja-allergia on yksilöllinen ja menee yleensä lapsilla ohi leikki-iässä. Viljoja kokeillaan ?-1 vuoden välein hoitavan lääkärin ohjeen mukaan.

Vilja-allergia ilmenee iho-, suolisto- tai hengitysoireina. Oireiden voimakkuus vaihtelee ja ne tulevat joko välittömästi tai muutamien tuntien tai päivien kuluessa sopimattoman viljan syömisestä.

Vilja-allerginen saa oireita useimmiten vehnästä, rukiista, ohrasta ja kaurasta: harvoin vain joistakin niistä. Oireita aiheuttavien viljojen tilalle kokeillaan riisiä, maissia, hirssiä ja tattaria.

Vilja-allergia on eri sairaus kuin keliakia

Vilja-allergia ja keliakia ovat eri sairauksia. Keliaakikko voi tavallisesti käyttää tattarin, hirssin, maissin ja riisin ohella myös tärkkelysjauhoja, esimerkiksi vehnätärkkelystä toisin kuin vilja-allerginen.

    Viljavalmisteet ovat tärkeä osa päivittäistä ruokaa

Vilja on keskeinen energian, kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Vilja-allergisen ruokavaliossa sopimattomat viljat korvataan sellaisilla viljoilla, jotka eivät aiheuta oireita.

Sopivia viljoja käytetään monipuolisesti

Sopivia viljoja syödään vaihtelevasti puuroina, leipinä, erilaisina leivonnaisina, makaronina ja eri ruuissa. Sopivista viljoista suositaan täysjyväviljavalmisteita.

Alle yksivuotiaalle tarjotaan puuroja tai vellejä pari kertaa päivässä. Vanhemmille lapsille omat leivät ja leivonnaiset ovat puurojen tai vellien ohella tarpeen.

Uusien viljojen maku voi aluksi tuntua vieraalta. Vilja-allerginen tottuu uusiin makuihin yksilöllisesti. Totuttelu saattaa kestää pitkään; voidaan tarvita jopa 10-20 maistamiskertaa ennen kuin uuden viljan käyttömäärää saadaan lisättyä makuannosta suuremmaksi.

Päällysmerkinnät luettava huolellisesti!

Päällysmerkinnöistä tarkistetaan aina, että tuote ei sisällä sopimatonta viljaa missään muodossa. Mikäli tuotteessa on esimerkiksi tärkkelystä, muunnettua tai hydrolysoitua tärkkelystä, otetaan tärkkelyksen alkuperän selvittämiseksi yhteyttä valmistajaan tai maahantuojaan tai jätetään tuota ostamatta.

Ravitsemusterapeutin neuvonta on suositeltavaa

Vilja-allergisille sopivien viljojen ja erityisvalmisteiden hankkiminen ja käyttö on ilman opastusta vaikeaa. Tämän vuoksi jokaisen vilja-allergisen tulee päästä mahdollisimman nopeasti lääkärin lähetteellä ravitsemusterapeutin vastaanotolle. Tällöin selvitetään ruoka-ainevalikoima ja ruokavalion riittävyys. Lisäksi neuvotaan missä muodossa sopivia viljoja on saatavana ja miten niitä käytetään.

Lisätietoa allergisen lapsen ruokavaliosta ja ruuanvalmistusohjeita:

Kansallinen allergiaohjelma vuosille 2008-2018

Allergia- ja astmaliitosta

Lastenlääkäriasema Lasten Lääni puh. 6121 550